Ante el incremento en las temperaturas, la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado recomienda a la población en general tomar medidas de prevención para evitar el contagio de salmonelosis, enfermedad que se presenta por la ingestión de alimentos y líquidos contaminados con la bacteria salmonela.

Por lo anterior, se exhorta a mantener una extrema higiene de manos cuando se prepare comida, así como cuidar que las carnes, pescados y productos de repostería se mantengan en refrigeración o congelados y también el evitar poner en contacto alimentos crudos con los ya preparados.

Con el objetivo de mejorar las condiciones sanitarias de los rastros y mataderos del estado de Chihuahua, la Secretaría de Salud a través de la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris), mantendrá durante este año operativos permanentes de revisión con la finalidad de evitar malas prácticas y proteger la salud pública contra riesgos sanitarios.