Capacita Coepi a cocineras de 25 comedores escolares de la región de Guachochi
La Dirección de Planeación de la Comisión Estatal para los Pueblos Indígenas (Coepi), impartió a 40 auxiliares de cocina de 25 comedores escolares del municipio de Guachochi, un taller intensivo para el manejo, control y preparación de alimentos.
Para el efecto, fueron previamente instruidas en el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (Icatech), durante el primer proceso de entrenamiento en “cascada” que buscan sea replicado entre más de mil cocineras escolares de 23 municipios serranos.